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Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden. Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Instagram. Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Facebook. Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Turnstile. Auch zum Einfrieren eignet sich die Torta Caprese ganz hervorragend.
Italienische Zitronenkekse
Als erstes in einer fettfreien Schüssel Eiweiß und Salz schaumig schlagen und den Puderzucker durch ein Sieb dazu sieben. Nach der Zubereitung kommt der Teig für eine kurze Zeit, zur Entspannung, in den Kühlschrank. Anschließend formt man kleine Kugeln, die zuerst in feinem Zucker gewälzt und dann in Puderzucker gerollt werden. Ein sehr einfaches Rezept mit garantiertem Back- und Genusserfolg. Der Feigenkuchen hält sich einen Tag unter einer Glasglocke bei Raumtemperatur. Die Wurzeln dieser Köstlichkeit reichen bis nach Siena in der Toskana, Italien.
Biscotti di Natale – Italienische Weihnachtsplätzchen mit Schokolade
- Wenn du Interesse hast, könnte ich dir auch einmal das Rezept für die italienische Schokoladentorte vorstellen.
- Ich würde die Nüsse nicht zu lange rösten, sonst werden sie schwarz und schmecken bitter.
- Deine Schoko-Cantuccini halten sich bei Raumtemperatur und luftdicht verpackt für etwa 3 Wochen.
- Bevor ich dir das Original Amarettini Rezept zeige, beantworte ich ein paar häufig gestellte Fragen zu den kleinen italienischen Makronen, die sogar glutenfrei sind.
Die Tarte Moelleux hat ein fluffiges Äußeres und einen flüssigen Kern. Und hast du Schokoladenreste übrig, kannst du daraus einfach diesen Kuchen mit nur 3 Zutaten backen. Italienische Desserts stehen für echte Handwerkskunst, viel Liebe zum Detail und unvergleichliche Aromen. In der italienischen Küche spielen Nachspeisen eine zentrale Rolle – nicht nur als süßer Abschluss, sondern als Ausdruck kultureller Identität und regionaler Vielfalt. In diesem Beitrag findest du unsere besten Dessert-Rezepte aus Italien – von Klassikern wie Cannoli Siciliani über luftige Torten bis hin zu traditionellen Keksen. Mit ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Tipps zur Zubereitung und vielen interessanten Hintergrundinfos zu den Ursprüngen der einzelnen Rezepte.
Italienisches Gebäck – meine besten Rezepte
Bei uns kannst Du die besten, traditionell gemachten Süßigkeiten Italiens kaufen. Italienische Kekse sind bekannt dafür, dass sie sich gut aufbewahren lassen. Besonders bei Keksen wie Cantuccini oder Ricciarelli ist die Lagerung entscheidend für die Knusprigkeit. Die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren hinzugeben. Hoch aus dem Norden, aus der Region Lombardei, stammen die kleinen Amarettini.
Torta Caprese ist ein italienischer Klassiker, der mir in den letzten Jahren sehr ans Herz gewachsen ist. Ich dachte, kein Kuchen könne ihn toppen – bis ich Torta Caprese al Limone entdeckte. Der kombiniert Mandeln mit Zitronenschale und weißer Schokolade. Auch wenn er optisch nicht der perfekte Käsekuchen ist, spielt das gar keine Rolle.
Wenn du Lust auf einen ausgefalleneren Trend hast, schmecken die Cromboloni wie aus der feinsten Konditorei. Neben diesen international geläufigen christlichen Feiertagen haben viele Orte in Italien noch ihre ganz eigenen Festlichkeiten. Zum Beispiel zu Ehren eines Schutzheiligen, wie es in Perugia, der Hauptstadt Umbriens der Fall ist. Januar den Märtyrer San Constanzo mit Umzug, Schauspiel und selbstverständlich Essen. Überall gebacken und verkauft werden um diese Zeit ringförmige Hefegebäcke, die mit Rosinen und kandierten Früchten gefüllt sind. Das Gebäck trägt den Namen Torcolo und soll die Feier zum Tode des Heiligen versüßen.
Der saftige Schokokuchen aus Italien kommt ganz ohne Mehl aus und ist ein Muss für alle Schokokuchen-Fans. Hallo Freunde des Kochlöffels, schön, dass ihr da seid! Viel Spaß beim Nachbacken und lasst euch die Biscotti al Limone munden. Bevor du dich ans Backen machst, empfehle ich dir, mein Ricciarelli Rezept sorgfältig durchzulesen. Achte darauf, gemahlene Mandeln zu verwenden und nicht aus Versehen zu Mandelmehl zu greifen. Gemahlene Mandeln enthalten mehr Fett, was wiederum für mehr Geschmack sorgt.
Ricciarelli – italienische Mandelkekse ohne Mehl
Cantuccini sind wohl die bekanntesten italienischen Kekse außerhalb Italiens. Sie stammen ursprünglich aus der Toskana, insbesondere aus der Region um Prato, und werden dort auch als „Biscotti di Prato“ bezeichnet. Das besondere an diesen Keksen ist, dass sie doppelt gebacken werden – eine Methode, die sicherstellt, dass die Kekse besonders knusprig und haltbar sind. Italienisches Gebäck ist nicht nur eine Delikatesse, sondern auch ein Spiegelbild der kulturellen und regionalen Vielfalt Italiens. In diesem Artikel finden Sie detaillierte Rezepte, Tipps zur Zubereitung und Hintergrundinformationen zu einigen der bekanntesten italienischen Kekse. Alles basiert auf den bereitgestellten Rezepten und Erklärungen.
Und erkunde mit ihnen weite Strände, bedeutenden Städte und die größte Ciro il lattaio | Darmstadt Insel des Mittelmeers. Du kannst dem Rezept auch gerne zwei Esslöffel Amarettolikör hinzufügen, so werden die Amaretti Kekse noch saftiger. Die Basiszutaten sind die gleichen, der einzige Unterschied liegt in der Größe. Amaretti haben einen Durchmesser von etwa 35 mm, während Amarettini etwa zehn Millimeter kleiner sind.
By the way… perfekt ist er zwar geschmacklich, aber wie immer, wenn ich Käsekuchen mache, ist er optisch keine 1. Denn wenn er aus dem Ofen kommt, riecht die ganze Bude so unglaublich lecker, dass man sich kaum noch zusammenreißen kann. Dann noch mindestens 3 Stunden warten zu müssen, das verlangt schon äußerste Disziplin. Ähnlich hart wie die Herausforderung, eine gerade geöffnete Dose Pringles Chips nicht komplett leer zu essen.
Wichtig ist, sie auf keinen Fall zu lange im Ofen zu belassen und tendenziell könnte dies passieren. Denn wenn man sie nach Minuten aus dem Ofen holt, wirken sie noch arg soft und zerbrechlich. Aber sie werden beim Abkühlen härter, man muss seine Zweifel also gekonnt beiseite schieben und sich auf die Power des Abkühlens verlassen.